le boucher Cao

Tenancier d'un étal du marché de gros à la viande, occupé à jurer contre une pluie qui ferait nager les poissons de la rivière jusque dans la tour de la ville. L'inondation a fermé les grandes maisons du sud, ses côtes de mouton finissent bradées aux petites échoppes et le prix du porc s'est effondré. Il ravale ses jurons dès qu'un client approche, décroche une demi-carcasse de mouton bien gras de son crochet à trois branches, et reste sincèrement incapable de comprendre qu'un patron d'échoppe puisse vouloir du porc.